7月27日到8月15日是今年的中伏。
俗話說“冷在三九，熱在中伏”，意思是一年中最熱的日子屬“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最熱。
其實，三伏養生的重點各不相同，而中伏恰是一年中人最易生病，但也最易除病的20天。
在末伏到來前，抓緊時間去除病根吧！
初伏防中暑
伏天乃四季中陽氣鼎盛之際，在高溫環境中很容易中暑。此時主要是做好防暑降溫工作，為養生做準備。
末伏躲老虎
此時已經入秋，所謂“火燒七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”頗兇，最易傷心，這個時候進補沒有好處。
所以養生要點是：躲。不要大量吃肉食，另外“秋瓜壞肚”，對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。
中伏除病根
中伏和頭伏、末伏不一樣，40天三伏養生期到了中間的部分，承上啟下的轉折點20天，三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現疲勞、消化功能減退的情況。
就是在這種轉折的時候，如果不通過膳食進行調整，吃得不對，很容易導致免疫力降低，引起疾病，人體健康就滑向了疾病那一端。
比如很多“病根兒”都是三伏天落下的，我們身邊有一些人覺得天氣熱，愛吃冷飲，又不加節制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃病！
所以，這些人夏天一過，總是胃痛、消化不好，還找不到原因，其實這就是三伏天落下的病根兒。
怎麼辦呢？這裡給大家介紹一種最簡單實用的除病根的方法——四豆湯。
中伏喝碗四豆湯
調和百病、生津益氣
在中伏到末伏之間，氣溫將到達一年的最高點。喝一碗四豆湯不僅可以調和百病，還有具有消熱解暑、生津益氣的功效，且男女老少皆宜。
材料：
赤小豆、扁豆、綠豆、黑豆各30克，甘草6克，食鹽或冰糖紅糖適量。
步驟：
1、各豆和甘草浸泡，並洗淨。
2、一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改用文火煲約2小時，調入適量食鹽或紅糖即可（亦可淡服）。
此量可供3~4人食用，亦可貯藏冰箱作冷飲。
四豆湯除病根
越吃越健康
1、赤小豆
含蛋白質、脂肪、醣類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2，能健脾利濕，散血，解毒。
2、黑豆
性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
3、扁豆
健脾胃，清暑濕。用於脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶。
4、綠豆
綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，營養豐富，有清熱解毒、養血安神等作用，尤其適合夏季實用。
5、甘草
補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。
用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
中醫認為“夏日食豆勝食肉”，因為禽畜肉含的營養成分如蛋白質、脂肪等，豆類都有，且為植物蛋白質、植物脂肪，且比起禽畜肉類還多了植物纖維，同時還易於人體吸收。
而甘草乃有調和百藥之功，合而為湯，則消暑而不寒涼，利水而不傷骨。
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